Des recettes printanières aux légumes nouveaux

Qu'ils soient appelés légumes nouveaux ou légumes primeurs, ces légumes printaniers qui annoncent le retour des beaux jours sont cueillis à peine sortis de terre, peu avant d’atteindre leur pleine maturité. Plus tendres et plus savoureux que les autres légumes qui les accompagnent sur les étals des marchés, ils possèdent de nombreux bienfaits nutritionnels.

Radis, navets, asperges, carottes, petits pois, pommes de terre et oignons nouveaux n'attendent que vous pour être cuisinés et dégustés le plus simplement possible afin de profiter de leurs saveurs douces et subtiles.

Dernières recettes de légumes nouveaux et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de légumes nouveaux et de légumes qui changent !

Blanquette de veau aux légumes printaniers

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On a souvent pour habitude de faire des mijotés pour l’hiver mais avec les légumes nouveaux, très souvent, ces plats gagnent à être revisités.

Coquelets et petits légumes du jardin

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pomme de terre pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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